Ao considerar a importância do clima e da luminosidade para a produção de cana-de-açúcar, o plantio segue a seguinte distribuição no estado de Goiás:
• Cana de ano: plantio de setembro a dezembro.
• Cana de ano e meio: plantio de janeiro a abril.
• Cana de inverno: plantio de maio a agosto.
Destes, o plantio de cana de ano e meio é o mais utilizado e, embora leve um tempo mais extenso para a colheita, é o que apresenta maiores produtividades médias. Os espaçamentos do plantio podem variar de 0,9 m a 1,8 m entre linhas simples ou duplas, neste último caso, há um menor espaçamento entre as linhas duplas e um maior espaçamento entre linhas.